Nella foto, da sinistra: Domenico, Marco, Emilio, Ezio, Luca, Dario, Antonio.
Il personale di sala di NiNo, cordiale e professionale, ha una speciale capacità di far sentire benvenuti tutti i clienti, gli habitué come chi entra per la prima volta.
Quando aprirono il ristorante, i fratelli Nino e Mario chiamarono a lavorare come camerieri i giovani di Castelfranco, loro paese di origine nel Valdarno, e si formò una squadra affiatata di toscani purosangue.
Anche se ora sono in pochi a parlare il toscano è rimasto lo stesso affiatamento, lo stesso spirito di appartenenza e la stessa rara empatia con i clienti.
